テレビ朝日で5月4日に放送さた「人生の楽園」で高沢徹さんが経営している「秩父やまなみチーズ工房」が紹介されました。
東京で編集者として働いていた高沢徹さんが何でチーズ職人になったのか？とても興味がありますね。
それにチーズが美味しいと評判なので秩父まで行かなくても通販とかで買えるのか気になりますせんか？
今回は秩父やまなみチーズ工房について調べてみます。
高沢徹さんの経歴
高沢徹さんは東京出身の方で、大学を卒業してからせんい業界の専門誌の出版社で記者として働いていました。
27歳で大学の同級生のりり子さんと結婚して、公私共に順調な日々を過ごしていました。
でも編集責任者になってから、肉体・精神共に業務に耐えかね体調を崩してしまいます。
そして52歳になって1年間会社を休職する事になってしまいます。
休職中、これからの人生を考えた高沢徹さんは
1度きりの人生だ、好きな仕事をしよう。
と53歳で会社を退職する事にします。
パン・チーズなどを作るのが好きだった高沢徹さんは54歳で北海道にあるチーズ工房で8ヶ月修行して、その後りり子さんの実家が近い秩父市に工房を作り2018年10月に「秩父やまなみチーズ工房」をオープンさせたのです。
秩父やまなみチーズ工房の店舗は？
[box class="box28" title="秩父やまなみチーズ工房"]
〒369ー1503
埼玉県秩父市下吉田4072ー2秩父市内から車で30分
TEL0494ー26ー7638
定休日月曜日・火曜日
＜10連休の予定＞
月曜日12：00〜17：00
木曜日12：00〜18：00
金曜日12：00〜17：00
土曜日12：00〜17：00
日曜日12：00〜17：00
[/box]
＊次の店でもチーズが買えます
[box class="box26" title="チーズが買えるところ"]
- 道の駅ちちぶ
- 道の駅果樹公園あしがくぼ
[/box]
秩父やまなみチーズ工房の通販は？
2019年4月29日現在では通販していませんでした…残念！
でも、喜んで下さい！5月初めあたりに通販の為の告知をするらしいです！！
少し待ってて下さいね！
待っている間、楽天で見つけた美味しそうなチーズを見つけたので、そちらを紹介しますね。
楽天で買えるチーズのオススメ
おつまみ専門神戸伍魚福
おつまみチーズワインにあう伍魚福5品お味見セット
2980円（送料無料）
5品入ってこの値段はおすすめです。送料が無料なのも嬉しいですね。
花畑牧場
もう有名ですよね、花畑牧場のモッツァレアチーズ！シンプルにそのまま食べたいですよね。
秩父やまなみチーズ工房の通販・お取り寄せ まとめ
秩父やまなみチーズ工房はいかがでしたか？通販もじきに始まるそうで楽しみですね！
秩父やまなみチーズ工房はフレッシュチーズが多いそうですから楽しみに待ちましょう。