宮ネギの食べ方・効能・通販まとめ【満天青空レストラン】

今回は、毎週土曜日18:30~19:00に放送されている、満点★青空レストランで、11月17日に放送されることになりました。

宮ネギについていろいろ調べさせていただきました!!

これを見てみなさんが興味を持っていただけたらと思っています。

食べ方なども載せていますので、食べる機会がありましたらやってみるのもいいと思います。

番組でどんなことを知ることができるのかとっても楽しみに!!

宮ネギについて、放送前に知っていただきたいと思います!

宮ネギとは?

栃木県栃木市で生産されるネギ、ずんぐりとした形状で「だるまねぎ」とも呼ばれる事もあります。

軟白部は太く短く、加熱すると甘みがとても出ます!!

宮ネギは江戸時代から栽培されており、当時は栃木の商人が江戸の役所に出向くときに持参されてたと言われています。

その味や風味が買われ、江戸にお歳暮として贈る習慣が生まれたと言われています!

現在も出荷の大半はお歳暮用となっており、なかなか市場に流通しないことから「幻のネギ」ともいわれているそうです。

宮ネギは糖度が高く食味がいいのが特長で、火を通すととろっと甘くなります!!

鍋料理はもとより、「すき焼き・天ぷら・ねぎぬた・焼き鳥」などがおすすめです。

とっても柔らかいため、葉まで食べることができます!

宮ネギの効能

 

においと辛味の成分は硫化アリルと言う成分です。

血液を浄化して血行を良くする血液サラサラ効果があり、ほかにも血糖値を下げる効果があるため、糖尿病・高血圧・動脈硬化改善に有効です。

白い部分には糖質が多く、ビタミンC・カリウム・カルシウムなどを含み、緑の葉にはカロテン・ビタミンC・カルシウム・鉄などが豊富です。

そしてネギオールという殺菌・抗ウイルス作用を持つ成分も含まれ、風邪のウイルスなどを撃退するはたらきがあります!!

宮ネギの食べ方やレシピ

 



宮ねぎの肉巻き

◆材料◆

 

宮ねぎ       4本
バラ肉       100g
塩、コシオ     適量
にんにく      2カケ
サラダ油      適量
野菜        適量

 

◆作り方◆

 

1.宮ネギをよく洗いバラ肉を巻きます。

 

2.フライパンに油をひきゆっくりやき返しながら、塩・コシオをかけ味付けします。

 

3.宮ネギによく火が通ったら、食べやすい大きさに切り野菜と一緒にお皿に盛り付けたら完成です。

ねぎの春巻き

◆材料◆

 

宮ねぎ             3本
ねしょうが           1カケ
春巻きの皮          1袋(10枚)

 

◆作り方◆

 

1.宮ねぎを斜め薄切りにし、ねしょうがは細切りにします。

 

2.春巻きの皮に切っておいた宮ねぎ・しょうがをのせて巻き油であげます。

 

3.ポン酢やからしをつけてお召し上がりください。

 

探してみるとほかにもいろいろなレシピがあると思います!!

宮ネギは、栃木県栃木市でしか生産されていないので、食べる機会があったら、自分で美味しい食べ方を考えて作ってみるのもありだと思います。

みなさんも1回は試してみたらどうでしょうか!

宮ネギの通販お取り寄せ

 

 

宮ネギを食べたい方は、「JAタウン」と言う産地直通通販で、お取り寄せすることができます!!

少しお値段がするかもしれませんが、食べてみて損はないと思います。

気になった方は検索してみてください☆

本数が多いので、お友達と一緒に頼むのもいいかもしれません!

まとめ

 

今回、宮ネギについていろいろ書かせていただきましたが、、私も初めて知ったことばかりでした!!

でも、とっても宮ネギが食べてみたくなりました☆

あんなに短いねぎの中に甘みや旨みが詰まってると思うと興味がわきますね。

今回放送される「満天★青空レストラン」と言う番組の方もチェックしてみようと思います!

 

みなさんもこれを機に番組の方を見てみてはいかがでしょうか?

そして、宮ネギの方も買って食べてみてはいかがでしょうか!!

みなさんのお役に立ててたら嬉しいです。