今回、満天★青空レストランで紹介された、
黒舞茸について調べさせていただきました！！
普通の舞茸とどうゆうところが違うのか、とっても興味がわきませんか？
そんな方のために簡単にわかりやすくまとめてみました！
良かったら最後まで読んでくださるとうれしいです☆
黒舞茸とは？
サルノコシカケ科の茸の一種で茎の部分がいくつもに枝分かれして、その先に多数の傘が広がります。
舞茸ってそもそもサルノコシカケ科っていう名前なんですね(^^;)
黒舞茸の効能がすごい！
抗がん効果
黒舞茸にはとても多くの栄養素が含まれていますが中でも注目は抗がん作用のある『βグルカン』です。
βグルカンは様々なきのこ類に含まれているものです！
黒舞茸のβグルカンはちょっと特殊で他のキノコ類とは違った構造をしておりより強力な効果があると言われています。
黒舞茸は医療の現場でも注目されており研究者専門家から非常に期待されている食品です！！
インフルエンザ予防
黒舞茸には体内に侵入したインフルエンザウィルスの増殖を抑制する働きがあることが近年の研究によりわかってきました。
美容にも最適
黒舞茸には栄養成分のほかにも美容に効果的な成分も含んでいます。
・ビタミンB：肌荒れやニキビを予防する効果
・トレハロース：お肌の潤いを保つ効果
・食物繊維：便秘改善
・チロシナーゼ阻害物質：シミ・そばかすを予防する効果
健康的で美しい肌を、食物繊維で痩せやすいカラダを作りに期待出来ます！！
黒舞茸の食べ方やレシピ
焼き舞茸のすだち味噌和え
材料
舞茸1パック（100g）
味噌大さじ1
酒大さじ1
すだち1/2～1個
作り方
1.舞茸は石づきを落とし、食べやすい大きさに手でほぐす。
2.味噌と酒は混ぜておく。
3.フライパンを中火で熱し(油不要)、舞茸をなるべく重ならないよう並べ
こんがりいい香りがしてきたらひっくり返し、全体的に焼き目をつけていく。
4.全体的に火が通ったら弱火にし、溶いた味噌を加えてよく絡め
絡まったら火を止め、すだちを絞ってよく和えて完成
舞茸のサクサク揚げ
材料
舞茸（コツ参照）1パック
塩コショウ(コツ参照)適量
☆片栗粉 舞茸が絡むくらい
☆粉チーズ大さじ1程度
☆青のり小さじ1～2
作り方
1.舞茸は根元を少し切り、食べやすい大きさに手でさいておき
☆の材料を1つのボールに合わせてよく混ぜておきます。
2.舞茸に塩コショウをふり下味をつけ、☆の入ったボールに舞茸を投入し
よく和えます。
3.揚げ油を用意し（分量外）170℃くらいでカラリと揚げて出来上がり☆
それ以外にも
・天ぷら
・炊き込みご飯
・鍋
・お味噌汁
・ホイル焼き
・炒め物
などと言った普通の舞茸と同じように様々な料理に使うことができます！！
普段作っているように料理して大丈夫なものです。
黒舞茸はとても栄養価が高いものになっていますのでぜひ食べてみてください！！
舞茸なので、どれもおいしいと思います！
黒舞茸の通販お取り寄せは？
公式の黒舞茸のサイトからも買うことができますが普段からみなさんが使っている楽天市場や他にもいろいろなウェブサイトでの販売も行っているようです！！
品質など気になる方は、公式サイトから購入するのがいいのではないでしょうか！
◆まとめ
みなさん！
いろいろわかっていただけたでしょうか！！
黒舞茸と言うのは普通の舞茸よりもいいものだということがわかりますね☆
私は舞茸自体が大好物なので、とっても興味がわきました！
普通の舞茸よりやっぱり味が濃かったりするのでしょうか？
そこは食べたことがある方じゃなきゃわからないですよね(笑)
番組ではもっと詳しいことを教えてくれるのではないでしょうか☆
とても楽しみにしておきたいと思います！
この記事でみなさんが興味を持っていただきいろいろお役に立ててたら幸いです。